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Intolleranze alimentari

 

 

 

 

FOOD INTOLLERANCE TEST (FIT)

 

Valutazione immunitaria delle reattività alimentari IgG-mediate con l'impego di una metodica ELISA Standardizzata e ottimizzata nel corso degli anni fino a raggiungere un alto grado di RIPETIBILITA' ed una AFFIDABILITA' oltre il 90%.

Tale metodica analitica, approvata dalla comunità scientifica, permette di determinare in modo quantitativo le IgG4 del paziente verso proteine specifiche alimentari standardizzate, che vengono sottoposti a scrupolosi controlli di qualità.

Consigliamo di ripetre il test dopo 6-8 mesi per vedere se il protocollo alimentare di recupero della tolleranza ha risolto le problematiche.

Il CERB propone quattro pannellature:

FIT 46 Alimenti per valutare le reazioni avverse vs 46 alimenti : ananas, arachidi, arancia, banana, basilico, bianco d'uovo, broccoli, cacao, caffe', cavolo cappuccio (verza), carota, cipolla, fagiolo, fragola, frumento, funghi commestibili, gamberi, kiwi, latte vaccino, lievito di birra, mais, manzo, mela, merluzzo, nocciole, orzo, parmigiano, patata, pepe, pesca, piselli, pollo, pomodoro, prugna, riso, semi di girasole, soia, spinaci, suino, té nero, tonno, turolo d'uovo, uva rossa, vaniglia, vongole/cozze/ostriche, yogurt.

FIT 92 Alimenti per valutare le reazioni avverse vs 92 alimenti : aglio, agnello, albicocca, aneto, arachidi, arancia, aringa, aspergillus niger, avena, banana, basilico, bianco d'uovo, broccoli, cacao, caffè, cannella, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio (verza), ceci, cetriolo, ciliegia, cipolla/scalogno, cocomero, coniglio, fagiolino verde, fagiolo, fave, fico, fragola, frumento, funghi commestibili, gamberi, garofano, invidia, kiwi, latte di capra, latte vaccino, lattuga, lenticchie, lieviti naturali, lievito di birra, limone, luppolo, mais, mandarino, mandorla, manzo, mela, melanzana, melone, merluzzo/nasello, miele, noce, nocciole, oliva, origano, orzo, patata, pecorino, pepe, pera, pesca, peperone, piselli, pistacchio, pollo, pomodoro, pompelmo, porro, prezzemolo, prugna, rapa rossa, riso, sardina, senape, sesamo, sgombro, soia, spinaci, suino, tarassaco, té nero/verde, tonno, tuorlo d'uovo, uva rossa/bianca/nera, vaniglia, vongole/cozze/ostriche, yogurt, zucchine.

FIT Latto-Ovo-Vegetariano:  versione dedicato a chi segue un regime alimentare latto-ovo-vegetariano, cha va a testare intolleranze nei confronti delle proteine contenute in 92 alimenti fra cereali, verdura, frutta, legumi, semi, frutta secca, lattici, uova: acero, agave, albume, amaranto, ananas, arachidi, arame, arancia, avena, avocado, banana, broccoli, cacao, cahi, caffè, carciofi, carota, cavolfiore, ceci, cetriolo, cipolla/scalogno, datteri, dulse,fagioli borlotti, fagioli cannellini. fagiooli neri, fagioli verdi, farro, formaggi freschi, fragola, frumento, funghi commestibili, grano saraceno, kamut, kiwi, kombu,latte di capra, latte di avena, latte di mandorle, latte di riso, latte di soia, latte vaccino, lattuga, lenticchie, lupini, mais, mandorle, mela melanzana, melone, miele, miglio, miso, misto lieviti naturali, mozzarella, mozzarella di bufala, nocciole, noci, nori, orzo, parmigiano-reggiano, patata, pecorino, pepeprone, pera, pesca, pinoli, piselli, pistacchi, pomodoro, quinoa, radicchio, riso integrale, rucola, sedano, segale, seitan, semi di girasole, semi di lino, sesamo, shouyu, soia giallam soia verde, spinachi, the, tofu, tuorlo, uva, wakame, yoghurt, zucca e zucchine.

FIT 184 Alimenti per valutare le reazioni avverse vs 184 alimenti: acciuga, aglio, agnello, albicocca, alloro, amaranto, anacardi, ananas, anatra, aneto,anice, arachidi, arancia, aringa, asparagi, aspergillus niger, avena, astice/granchio, avocado, banana, basilico, bianco d'uovo, bietola, branzino/orata, broccoli, cacao, caffè, camomilla, canna da zucchero, cannella, cappero, capriolo, carota, carciofo, carruba, cavallo, cavolfiore, cavolo cappuccio (verza), cavolo di Bruxelles, cavolo rapa, cavolo verde, ceci, cetriolo, cicoria,  ciliegia, cipolla/scalogno, cocomero, coda di rospo, coniglio, coriandolo, cumino, curry, erba cipollina, datteri, fagiolino verde, fagiolo, farro, fave, fico, formaggio Camembert, formaggio Emmenthal, formaggio fuso(sottilette), formaggio fresco(ricotta), finocchio, fragola, frumento, funghi commestibili, gamberi, garofano, glutammato/dado brodo, gorgonzola, grano saraceno, halibut, invidia, kamut, kiwi, lampone, latte acido, latte di capra, latte vaccino, lattuga, lenticchie, lieviti naturali, lievito di birra, limone, liquerizia,  luppolo, maggiorana,  mais, malto d'orzo, malva,  mandarino, mandorla, manzo, marrone/castagna, mela, melanzana, melone bianco, melone giallo, menta, merluzzo/nasello, miele, miglio, mirtillo nero, mora, mozzarella, mozzarella di bufala, noce, noce di cocco, noce moscata, noce Parà,  nocciole, oliva, origano, ortica, orzo, papaia, paprica, parmigiano, patata, pecorino, pepe, pera, pesca, pesca noce, pesce spada, peperoncino, peperone, pinoli, piselli, pistacchio, platessa/sogliola, pollo, pomodoro, pompelmo, porro, prezzemolo, prugna, quinoa, radicchio, rafano bianco, rapa rossa, ravanello, ribes,  riso, rombo, rosmarino, rucola, salmone, salvia, sardina, scarola, sedano, segale, semi di Cola, semi di girasole, seme di lino, senape, seppia/polpo/calamaro, sesamo, sgombro, soia, spinaci, struzzo, suino, tacchino, tarassaco, té nero/verde, tiglio, timo, tonno, trota, tuorlo d'uovo, uva rossa/bianca/nera, valeriana, vaniglia,vitello, vongole/cozze/ostriche, yogurt, zafferano, zenzero, zucca, zucchine.

Per informazioni più dettagliate rivolgersi in Segreteria.

 

“Il dottore del futuro non darà medicine, ma invece
motiverà i suoi pazienti ad avere cura del proprio corpo,
alla dieta, ed alla causa e prevenzione della malattia”
Thomas Alva Edison

CERB CENTRO EMILIANO RICERCHE BIOMEDICHE - LABORATORIO ANALISI